为持续加强职工“满意食堂”建设，不断提升公司所属单位职工食堂厨师岗位技能，宁沪公司结合“我为群众办实事”实践活动，于10月16、17日在仙人山服务区举办职工食堂厨师技能培训。本次培训由公司工会主办、长江商能公司工会承办，各管理处、子公司共一百余名厨师和食堂管理人员参加培训。

近年来，宁沪公司聚焦广大职工群众舌尖上的满意度与内心里的幸福感，开展了十大职工“满意食堂”评选活动。各所属单位以季度“流动红旗”评选为契机，践行“快乐工作、健康生活”宗旨，积极对标找差、主动作为，改善职工用餐环境、提高餐饮质量水平，取得了良好的工作成效，选树了一批先进典型。在此基础上，为进一步提升服务质量，宁沪公司工会适时举办了本次培训。

为了提高培训的针对性，宁沪公司于前期开展了培训需求问卷调查，通过对107张调查问卷和42条意见建议的汇总整理，最终确定课堂讲授和实际操作相结合的教学课程和分组交叉的授课方式。培训以“实际、实用、实效”为目的，特邀全国烹饪大赛金奖得主张军伟、中国烹饪大师张志青、江苏省烹饪协会执行副会长龚建峰、武进烹饪协会执行副会长沈君莉进行专题授课。

下一步，宁沪公司将围绕优化细化服务举措、培育特色食堂文化等方面，持续提高职工食堂精细化管理水平，做细做实做优服务职工工作，不断助力“幸福宁沪”暖心工程建设。