食堂是员工的第二个家，为进一步提升职工的生活品质和幸福指数，让职工享有更满意的餐饮服务。8月25、26日，公司工会对全线7家申报2022年度控股“员工满意食堂”和省属企业“职工好食堂”单位进行评定预审。

本次检查小组模拟控股“员工满意食堂”与省属企业“职工好食堂”检查流程，参照江苏交控下发的《江苏交控系统员工满意食堂检查评分表》《省属企业“职工好食堂”申报认定标准及细则》两个参评标准，分别对宁沪公司申报控股“员工满意食堂”的5家单位与申报省部属企业“职工好食堂”的2家单位进行全面检查，检查采取了“一听、二看、三查、四问”的方式，即：听汇报、查台账、看现场、提问题等方式进行。对照参评标准进行分组检查，对食品制作间、配菜间、储物间、环境卫生、食材加工、货品存放等多个环节进行现场检查；对公示栏上的采购清单、账目明细等进行仔细核对、询问了解；对安全措施、操作规范等制度预案做了逐项检查。通过详细查看台账等记录资料，对各单位在管理上的规范性、准确性和完整性做了深入剖析。就检查中查出的问题进行现场交流，并给予指导性建议。

在本次检查中，各家食堂都能很好地满足员工的个性化需求，提供暖心暖胃的餐饮服务。为过生日的员工送上甜美的生日餐，遇有生病员工特别烹饪暖心的病号餐，根据季节差异，为员工提供清凉绿豆汤、防寒姜茶、羊肉汤等美食。还根据员工喜好，把各种小吃搬进食堂，公司宁·食境食堂推出的日本料理、自制糕点、果茶；南京站“味·宁”食堂推出的“鸭血粉丝汤”；昆山高新区站“食驿有味”食堂推出的苏式汤面、红烧肉；汤山养排中心“橙味轩”食堂推出的排骨年糕、口水鸡，这些美食让人垂涎欲滴。为让员工营养膳食，吃出健康，各家食堂从科学营养配餐、食材选择、口味多样化等方面积极探索创新，参考《中国居民膳食指南》菜品控油、控盐、控糖，做到动植物蛋白互补，粗细搭配、荤素搭配，并做到米饭软硬适中，早点、面食小而精，色、香、味俱全。

宁沪公司始终把关心关爱员工放在首位，用实实在在的行动，让“小食堂”做出关爱员工的“大文章”；让“小食堂”发挥心系员工的“大作用”。下一步，宁沪公司将全面推进控股“员工满意食堂”和省属企业“职工好食堂”的创建，打造有味道、有特色、有温度、有文化的星级食堂。