成立有一线职工参与的膳食委员会，每月组织研究讨论食堂工作开展，听取职工意见建议，制定改进措施。在职工食堂内设立员工意见簿，定期收集整理职工意见建议，及时改进食堂管理。让职工真正参与到食堂的经营管理中。

食品安全品质是基本要求。为了把好食品安全的“入口”关，金坛西站食堂大宗或常用食品原料在正规商家定点采购；实行索证制度，有货物清单，有供货方与收货方签字；建立了采购台账，保证采购渠道、采购日期、食材有效期可追溯、可追查；食品采购、验收实行双人制。

经常更新菜的品种，做到菜肴常变常新，使员工有了更多的选择，获得越吃越新的感受。首先，在每餐增加一道凉拌菜，丰富了菜的品种；同时，将制作复杂，用料繁琐的菜品也搬进了食堂菜单，如酸菜鱼，水煮肉片，毛血旺等……让职工在吃饱的同时味蕾也得到满足。

改造后的职工餐厅安装了电视机，在用餐时段播放时事新闻，营造愉快轻松的用餐环境；醒目位置上设置了公示栏，主动公开一周菜单、窗口服务人员健康证明、膳委会会议记录等接受职工点评监督；设立留言簿，对照反馈的意见和建议，工作人员逐条梳理，研究整改措施。