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冬至大如年,人间小团圆——苏州处食堂“团圆饭”真香!
发布时间:2022-12-22 来源: 浏览量:4次

冬至是苏州古历法中的新年,为了让职工能过个安心团圆的节日,苏州处在积极协助做好疫情防控各项工作的同时,以关爱职工为出发点,切实关心关爱坚守在一线的职工,因时因势协助做好职工生活物资保障。

厨师团队发挥自身特长,通过线上预订方式,根据不同家庭需求推出“小滋套餐”和“富贵套餐”,冬至团圆饭开定1小时就已售完,带给职工的不仅仅是性价比,还有人情味。

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推出冬至套餐源于厨师长陶春和职工的聊天,既然有需求,陶春在一周前就开始筹划,既要确保食品安全,又要符合职工口味,摆上饭桌还要有面儿。为此,他精心从自己的拿手菜里选了8荤2素,黑椒牛排、脆皮乳鸽、苏式葡萄鱼、芙蓉虾、全家福、松鼠鲈鱼等苏州特色菜最受欢迎。这些制作费时费力的“硬菜”,职工拿回家,只要按照操作小提示隔水蒸一蒸,微波炉里转一转便可食用。四只灶头全开,外面是冰冻严寒,里面热火朝天,“这些半成品菜肴拿回家方便又省事,关键是自己单位做的,食材品质绝对有保障,这样一家人可以安心坐下来,一起吃个团圆饭了!”职工小李说道。

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苏州处食堂自开启订餐系统以来,共推出12道新式菜品,打包回家的订单更是一日多过一日,厨师长陶春会在职工领餐时,咨询菜品满意度,改良多种烧法,力求做到“舌尖”上的美味,“心尖”上的回味。在此期间,食堂还为职工提供自制卤菜、饺皮(馄饨皮)+菜馅、自制糕点等外卖打包服务,解决职工疫情期间的生活烦恼,减少职工一切非必要的与外界接触,最大程度降低风险,受到了职工的欢迎。

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下一步,苏州处将继续以疫情防控更有温度,后勤保障更有力度为出发点,团结动员更多的职工全力以赴投入到“一防两保”的主战场,让每一名职工都在这场攻坚战中发光出彩。