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世界粮食日

一粒粮，到底有多重的分量？是饭碗、是信心，更是底气和支撑。宁沪公司积极贯彻习近平总书记提出的“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，把开展“节约型食堂”创建和模范站区创建工作融合起来，掀起“勤俭节约”大热潮，让节约粮食化为自觉，成为习惯，为建设文明、和谐社会作出应有的贡献。

强化勤俭节约氛围，掀起节约为荣新风潮。宁常管理处组织员工学习习近平总书记对节约粮食制止餐饮浪费行为的重要指示，要求全员深刻认识建设节约型社会的重要意义。在各办公大厅“一体机”，食堂墙面、桌牌等醒目位置，张贴“按需取餐”“不倒不弃”“光盘行动”等标语，以潜移默化的方式营造浪费可耻、节约为荣的氛围。常州管理处结合“粮食安全宣传周”开展《中华人民共和国反食品浪费法》专题学习会议，详细了解立法的重要意义，组织学习了反食品浪费的原则和要求、法律责任等，引导职工树立正确的资源观、责任观。同时，组织职工观看纪录片《大国粮仓》，引导职工深入学习焦裕禄精神、大别山精神以及袁隆平为代表的农业科技工作者们矢志创新、勇攀高峰的奉献精神。

强化勤俭节约行动，推动节粮爱粮出实效。如何让节约理念内化于心、外化于行？不如从珍惜一粒米开始。常州管理处强化采购管理。组织采购小组，不仅要把好采购品质量关和成本关，更要协调库存量，坚持随购随用，确保食材新鲜安全，避免出现食材过期、保存不当变质等不必要的浪费。宁常管理处深入开展“拒绝舌尖上的浪费，光盘一族从我做起”倡议活动。站区管理人员坚持以身作则践行“光盘行动”，呼吁职工“吃多少就打多少”，适量取餐、避免浪费，共同“端牢”自己的饭碗，共同维护粮食安全，共护美丽家园。站区还把“厉行节约 反对浪费”写进承诺里，员工踊跃在倡议书上签名，争做爱粮节粮的践行者和传播者，大家纷纷表示“这不仅是承诺，更体现了自己爱粮节粮的决心和态度。”

强化勤俭节约监管，促进食堂管理再提升。“制止餐饮浪费，是一个系统性全流程环节，要从制度上严管浪费行为。”宁常管理处金坛西收费站相关负责人介绍。站区三大员对存在的不文明就餐和浪费行为进行不定期监督检查，针对就餐纪律、卫生、浪费等多方面建立考核机制。加强食堂订餐及食品采购制度管理，每日严格根据“云消费”订餐人数实现精准下单，优化食材控制流程，从原材料储藏、生产、加工过程中减少食物浪费现象。动态搜集和掌握员工的意见和建议，不定期的发布新菜品，减少不畅销菜品的上桌率，以“点餐”试管理保持职工就餐的“尝鲜”感。常州管理处各分工会合理规划、因地制宜，利用站区闲置空地，开垦了一个个颇有特色的”职工小菜园”。职工们纷纷扛上锄头，走向菜园，种植喜欢的蔬菜品种，耕地、松土、栽种、施肥、浇水样样都不落下，在各自的“一亩三分地责任田”上积极学习种植技术，互相交流种植心得，都变身成为了“种植小能手”。供稿 | 宁常管理处 戴惠惠常州管理处责编 | 张源 吴琳琳
审核 | 孙露