为全面推进“幸福宁沪”建设，给职工提供更加满意的餐饮服务，提升职工的生活品质和幸福指数，公司工会“满意食堂”专项检查组一行10人，于1月8日至1月13日期间对各管理处、长江商能公司申报宁沪公司2024年度“十大职工满意食堂”的单位进行现场检查评比。

此次检查对标控股检查评分标准，涵盖六大模块内容，以听汇报、查台账、看现场等形式对各受检食堂进行全面检查，并设立答疑解惑环节，由检查组对检查中发现的问题进行现场汇总并提出改进意见。

检查发现，各家受检食堂在硬件跟配套设施上都能很好地满足职工的就餐需求，同时部分食堂还提供了个性化的定制服务。其中，扬州广陵服务区“五味轩”职工食堂通过膳食委员会会议、网络满意度问卷调查和在线“最喜欢菜品（点心）”投票多种方式，充分收集员工建议和意见，每周制订菜单，每月更新菜品，推出了口水鸡、鸭血粉丝汤、刀削面、东坡肉等一批员工喜爱的特色菜。句容收费站的“荣味餐厅”针对减肥员工、三高群体等精准定制“专属餐食”，提供个性化的粗粮套餐、减脂美食、降糖膳食等。河阳收费站沁阳食堂积极听取广大员工意见及建议，结合季节变化及时调整菜品结构，用心做到“夏有清凉、冬有热汤”，让员工们切实感受到“舌尖上的幸福”。金坛东收费站通过制作文化墙、设立绿植角和阅读台、增设咖啡机等举措，打造“食育”文化阵地——“知味小食堂”，让员工在“知味”小食堂内有休闲喝茶聊天的一隅天地。

民以食为天，食以安为先。阳山园博园收费站“食韵餐厅”从细节入手，全力构建安心食堂。从食材采购到菜品制作、从库存管理到就餐服务，每一个环节都做到了严格把控、精益求精，严守食品安全卫生底线，确保每一道菜品都安全可靠。横山收费站“清欢”食堂严格把控食品安全关，从采购源头抓起，确保渠道正规、物美价廉，为员工提供健康、安全的餐饮服务。窦庄服务区“和味餐厅”加强人员管理、6S定置和日常制度完善机制，针对货源检验、后厨管理、食品安全、环境卫生等方面进行科学监管；并利用监控系统，确保食堂工作各个环节的透明公开。马山收费站 “食光里” 餐厅打造独具特色的 “小马农场”，包含“绿野仙境” 小菜园、“鸡米饭香” 小鸡场、 “瓜田里下” 小果园和“镜水乐园”小鱼塘，从食材源头上做到绿色、无污染、无公害。昆山收费站家悦餐厅推行“3+1”监管模式，“3人监管”包括每日班长“一日一检”、管理人员“日巡周检”及“三大员”月检，重点查食材采购、卫生、调味品存放及食物留样；“1设备监管”则通过高清视频打造“透明厨房”，实时展示烹饪及清洁流程，确保操作透明，让员工安心用餐。

在提升服务品质的同时，各家食堂不忘关爱员工，不仅注重提升菜品的口感和营养价值，还关注职工的心理需求和情感关怀。丹阳北收费站的“一米阳光”食堂积极创新食堂衍生服务，增设“向阳花无人小超市”，推出精品“代购”、节假日“外卖”等衍生服务，保证员工“舌尖上的需求”。扬州广陵服务区“五味轩”职工食堂不仅为夜班倒班人员提供可口的夜宵点心，更是建立员工生日档案，在员工生日当天精心准备“生日面”，提升员工的归属感和获得感。芳茂山服务区“暖心小筑”，通过制作装饰画、增加盆景花卉、编号职工碗柜，不断优化食堂整体就餐环境。无锡东收费站的东城小厨关注员工身心健康、生活质量，倾听员工心声，各种节日期间，厨师长会带大家一起学习制作节日美食，为在岗员工开展聚餐活动，把关心关爱职工的实事做到实处。

人间烟火，不过一日三餐。宁沪公司从打造“有温度、有味道、有特色”职工食堂出发，从职工的所需、所感、所盼出发，通过优化服务水平，丰富服务形式，不断提升职工幸福感，让职工生活有滋有味。

审核 | 孙露