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宁沪公司首届十大职工“满意食堂”参评单位网络风采展示【之五】
发布时间:2020-12-26 来源: 浏览量:4次

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公司首届十大职工“满意食堂”21家参评单位“网络风采展示”火热进行中!

离开了常州管理处的3家职工食堂,今天,我们来到新成立的五峰山管理处所辖3家职工食堂,新食堂有怎样的新气象和新菜品?让我们赶紧进去看看吧

⑬丹阳新区收费站职工食堂

参评口号:标准化管理下的安心食堂

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★食堂整体外包,物业公司负责食堂食品加工、送餐、人员管理、薪酬发放,丹阳新区站负责现场管理、检查考核、食品采购、成本核算等。

★针对下水道出水口异味大的问题,加装U形装置,有效阻断了异味的反串。

★在餐厅、库房等区域加装了纱窗,形成良好通风;在餐厅、操作间门口处自行安装了纱门,解决夏季高温天气室内蚊虫、苍蝇多的问题。

★放置了职工爱心冰箱、微波炉等设施,24小时开放,供职工存放食品、加热饭菜使用,满足职工个性化需求。

★监督物业公司加强对聘用人员的内部业务、文明服务、安全等方面的培训,做到着装规范、卫生达标、态度热情、微笑服务,提升窗口服务质量。

★打菜台配备电脑和音响系统,实现刷卡实时语音提示、数据现场核对、按月消费统计,做到明明白白消费。

⑭镇江新区南收费站职工食堂

参评口号:你的满意和健康,都重要

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★每月定期召开“伙委会”,群策群力,用头脑风暴法研究食堂创建工作。

★每日专人对食品入库进行监督、过磅、验收签字,将采购、验收清单进行公示,接受职工群众的监督。

★配置最新的热水系统、燃料集中供应系统、主副食加工系统、餐具集中清洗消毒系统等。

★食堂时刻关注员工健康问题,以清淡烹饪为主,少油少盐。

★每餐间均对操作间、就餐区等进行清扫,制定严格的卫生管理奖惩制度,接受员工代表进行随机抽检。

★结合季节性特点,提前准备相应食材,推出当季特色菜。

★接受员工个性化点餐需求,实行“一人一本服务登记”,充分了解员工共性及个性需求。

⑮丹阳北收费站职工食堂

参评口号:和员工共同成长

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★开辟一块空地,给员工自己种植蔬菜瓜果,员工从播种,到耕种,再到丰收,全程参与。让大家吃得满足,吃得放心。

★除饭菜外,也提供点心、水果、五谷杂粮等外带食品,为员工就餐提供更多选择。

★冬至期间,组织在岗员工包饺子,吃上热腾腾的饺子,让员工在寒冷的冬季感受到暖暖的爱意。

★计划每年联合其他站区组织厨师厨艺大赛。对厨师进行厨艺培训。

★每周研制新菜品,给员工品尝,如员工普遍好评,则列入菜谱,作为食堂特色菜。

★为员工制作生日菜品。食堂统计员工的生日,每当员工过生日,询问员工喜爱的菜品,在生日当天制作,并献上一份长寿面。

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