孟春时节,万物向荣。4月11日,第八届“苏高速·茉莉花”美食节暨第四届品牌日、首届江苏高速公路服务区技能大赛在千垛服务区盛大启幕。宁沪公司所属服务区以“美食为媒展风采,匠心传承铸品牌”为题,倾力写好创新、匠心、温馨三篇“xin”文章,凭借精湛厨艺与专业素养,荣获“茉莉名肴”、技能个人及团体赛等多项大奖。

01
精雕细琢,写好“创新”文章
“燕鱼迎春,形似飞燕。”阳澄湖服务区以阳澄湖塘鲤鱼为主料,以“邂逅春天”为创意,用松鼠鱼刀工雕琢出展翅春燕造型,菜品经低温油炸后外酥里嫩,佐以秘制酱汁,恰似春燕掠过翡翠荠菜冻凝成的“春水”,搭配马兰头春笋“福袋”,勾画出一幅赏心悦目的江南春景图。“藕夹金黄酥脆,鱼面玉润滑嫩。”扬州广陵服务区则以三月鳜鱼与莲藕为主,辅以独创工艺制作的鱼面,红亮汤汁中交融着江南水乡的春日馈赠,体现“藕然心动·鱼你同享”意境。经过激烈的角逐,扬州广陵服务区的“藕然心动·鱼你同享”获得“茉莉名肴”地方特色小吃一等奖、“茉莉名勺”一等奖;阳澄湖服务区的“邂逅春天”获得“茉莉名肴”地方特色菜二等奖;仙人山服务区的“馨香四溢”获得“茉莉名肴”特色套餐三等奖。

02
追求卓越,写好“匠心”文章
匠心追求卓越,匠艺永无止境。在首届江苏高速公路服务区技能大赛中,宁沪公司代表队展现出卓越的专业水准。扬州广陵服务区唐蓓主任、仙人山服务区张霞云主任率队在团队赛中争创佳绩,其现场应急处置能力、服务创新理念赢得评委高度赞誉。阳澄湖服务区便利店团队以“微笑服务+安全管理”的双轮驱动模式,在便利店团队赛中斩获佳绩。选手们以扎实的业务功底和良好的职业风范,生动诠释了“安心驿站、温馨港湾”的服务理念。经过激烈的比赛,扬州广陵服务区唐蓓获得服务区主任个人赛二等奖;阳澄湖服务区便利店团队获得二等奖;仙人山获得服务区团队赛三等奖。

03
百花齐放,写好“温馨”文章
宁沪公司服务区以“惠享春日”为主题,积极开展促销优惠活动,近百家商铺送出8.8折券和现金补贴,各类地标小吃和畅销特产琳琅满目,吸引着众多旅客驻足消费。同时,推出“出行服务八大礼包”,向广大旅客送出包括20元卡友套餐、会客接驳、房车营地、折扣互认、宣传推介、门票折扣、加油折扣、消费补贴等一大波“春日福利”;利用立牌、道旗、易拉宝等营造活力氛围,巧妙运用“美食+”模式融合地域元素,拓展“讲述宁沪好故事”的传播路径,将美食故事、非遗故事、地方文旅故事等寓于其中。通过一系列温馨举措,持续扩大江苏交控美食节的品牌辐射力和社会影响力,进一步提升了广大旅客的“两感”体验。

以美味为媒,展文化之美。宁沪公司深度思考“美食+”融合之策,通过文化吸粉、品牌引流等创新实践项目,在迭代经营中充分展示高速公路服务业的专业水准。下阶段,宁沪公司将持续深化“三精”服务区建设,以“品质服务”赋能“美好出行”,让“苏高速·茉莉花”品牌绽放更加璀璨的光芒。
